Qui sommes-nous

Après 42 ans de pratique du métier de boucher, charcutier, traiteur dont 30 ans à notre compte nous avons décidé d’imaginer la boucherie de demain.

Portés par notre clientèle fidèle tant sur nos choix de qualité de nos produits que sur nos conseils et notre diversité au niveau de l’offre que nous proposons chaque jour.

Grâce à une connaissance accrue tant au niveau des exigences en matières premières issues des producteurs locaux ainsi que d’une parfaite connaissance des éleveurs locaux et de la filière en général.

Nous sélectionnons pour votre plus grand plaisir les meilleurs races d’animaux de boucherie.

Volaille uniquement fermière label rouge, agneau fermier label rouge le Paillol meilleur agneau fermier label de France, Veau primeur des P.O, Salers, Aubrac, Gasconne et de concours si possible.

Après une maturation adaptée à chaque animal, nous pouvons vous proposer des viandes savoureuses et adaptées à vos besoins.